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행운은 우연히 아카시아 ♣ 행운은 우연히 찾아오는거래요 클로버 이파리 하나하나에는 이러뜻이 담겨 있습니다 첫 번째 이파리에는 희망 , 두 번째는 믿음 , 세 번째는 사랑 그리고..... 네잎클로버의 마지막 이파리에 신은 " 행운 " 을 끼워두었답니다 우리 삶에서... 희망 , 믿음 , 사랑은 꼭 있어야 하지만 " 행운 " ..
나만 사랑한다 하더니.../ 국운방 나만 사랑한다 하더니.../ 국운방 빈 말이라도 사랑한다는 말에 가슴 설레어 본적 있어 사랑한다 면서 나 죽으면 따라 죽겠다는 말에 감동해 본적 있냐구 죽도록 사랑한다는 말에 꼬옥 껴안아 주면서 행복해 본적 있어 헤어지지 말자면서 먼저 떠나버린 아픔을 당해 보았냐구 그리워 울어도 보았고 참..
북미의 커피하우스 북미의 커피하우스 1668년에 기록된 문헌에는 북미 최초의 커피는 설탕(Sugar) 또는 시나몬(Cinnamon)을 곁들여 마셨다고 한다. 그 후 커피하우스는 뉴욕(New York), 필라델피아(Philadelphia), 보스턴(Boston) 등의 도시에 문을 열었다. 미국 최초의 커피하우스가 1691년 보스턴(Boston)에 문을 열었는데 런던 커피하우스..
유럽(Europe)의 커피하우스 유럽(Europe)의 커피하우스 왜 커피하우스(Coffee House)가 중동(Middle East)과 유럽(Europe)에서 그렇게 인기가 있었는지에 대해 잊기 쉽다. 간단히 말하면, 전에는 커피하우스(Coffee House) 같은 곳이 없었기 때문이다. 커피하우스가 생기기 전에는 사교 모임에서 비교적 저렴한 가격으로 음료를 즐길 수 있었던 장..
최초의 커피 하우스 최초로 커피를 마신사람이 누구인지는 알려져 있지 않으나 그들이 에티오피아에 살았던 사람들인 것은 확실하다. 서기900~1000년경에 기술한 아랍의 의학백과에서 발견된 자료에 의하면 번컴이라 알려진 음료는 비록 커피 생 두의 의학적인 성질과 품질에 관한 내용이지만 그것이 커피인지의 여부는 ..
동서간의 커피의 이동 1718년, 네덜란드(Netherlands) 커피 묘목을 남아메리카의 북동쪽 해안에 있는 네덜란드(Netherlands)식민지 수리남으로 가져갔다. 커피나무가 대륙에 상륙하였고 이곳은 순식간에 세계의 커피 중심지가 되었다. 곧이어 프랑스 령 기아나로부터 가져온 커피 묘목으로 1727년 브라질 파라에 최초로 커피 농장이 ..
원두의 종류 ▶ Guatemala 과테말라 종 커피는 약간 넓적하고 청록색을 띄며 신맛이 강하다. 유명한 품종은 Antigua이다. ▶ Mexico 중앙 아메리카의 대표적인 커피로 신맛이 강하다. 주로 배합용으로 사용된다. ▶ Mocha! 모카는 예멘의 Mocha!와 에디오피아의 Moka가 있으며 향과 맛이 이상적인 맛을 가지고 있다. 황록색의 ..
커피를 오해하지 마세요! – 헤이즐넛 커피의 진실 카페에서 커피를 만들면서 느끼는 점은 커피에 대한 소비자의 성향이 점점 고급화되어 가고 있다는 것입니다. 에스프레소의 진한 맛을 즐길 뿐만 아니라, 산지 별 커피의 맛 또한 중요시 생각하고 있습니다. 하지만 여전히 많은 사람들이 커피에 대해 잘못된 인식을 가지고 있..

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