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주류 구매의 조건 4.주류 구매의 조건 대한민국에서는 만 19세 (고등학교 3학년에서 대학교 1, 2학년 사이) 이상만 술을 살 수 있다. 그러나 미국, 캐나다 등에서는 술은 리커 스토어에서만 구매할 수 있는 데다가 미국에선 만 21세 (대학교 3, 4학년 사이) 이상만 술을 살 수 있다. 술의 기원이 인류사회에서 민족의 형성과 ..
술의 종류 술의 종류 ⑴세계적으로 이름난 술 ①양주의 제왕, 브랜디 과실을 원료로 하여 빚어 낸 술을 증류하여 나무통에 오래 저장하였다가 만든 술을 브랜디라고 하는데, 꼬냑은 브랜디의 일종으로 포도주를 증류하여 만든 것이다. 프랑스의 꼬냑은 원료인 포도의 생산에 천혜의 조건을 갖추고 있으며 여기..
소주의 제조법 소주의 제조법 소주 제조는 고려시대에서 조선시대 말기까지 증류기 및 제조법이 다소 변하기는 했으나 뚜렷한 변화는 없었다. 일반가정에서는 솥에 숙성된 술을 넣고 시루를 얹은 후 그 안에 주발을 넣고 시루 위에 솥뚜껑을 거꾸로 덮는다. 솥에 불을 때면서 솥뚜껑의 물을 갈아주면 소주가 주발에 ..
우리민속주의 첫걸음 우리민속주의 첫걸음- 막걸리& 약주(청주)만들기 내 입맛에 꼭 맞출 수 있고, 내가 원하는 재료의 술을 빚는다면 빚는 재미 , 마시는 재미, 집에서 빚은 술로 벗과 더불어 마시는 재미 이번에 소개되는 쌀막걸리 제조 방법은 모든 술제조의 기본이 되는 방법으로 이를 잘 이해하면 다양한 술을 만드는데 ..
몸에 좋은술 몸에 좋은술 증상별로 마셔보는 약술 해당증상(효능) 약술 이름 여성에게 좋은 미용술 난술.모란술.비파술.비파잎술.삼이술.알로에술.원추리술.율무술.잣술.찔레술. 차조기술.초결명자술. 홍화술. 당귀술 노화방지 구기자술.국화술.깻잎술.꼭두서니술.나무딸기술.당귀술.산수유술.오가피술. 오미자술...
술의 주단론 /주도 술의 주단론 /주도 조지훈(趙芝薰)의 '술은 인정이라' 술을 마시면 누구나 다 기고만장하여 영웅호걸이 되고 위인, 현사도 안중에 없는 법이다. 그래서, 주정만 하면 다 주정이 되는 줄 안다. 그러나, 그 사람의 주정을 보고 그 사람의 인품과 직업은 물론 그 사람의 주력(酒歷)과 주력(酒力)을 당장 알아..
몸에좋은 한방술 45가지 몸에좋은 한방술 45가지 음양곽술 *효능* 발기부전, 유정, 조루, 무력권태, 기억력저하, 노인성치매 *만드는 법* 재료 : 음양곽 60g, 소주 1000ml, 설탕 100g 1) 잘게 썬 음양곽을 용기에 넣고 소주를 붓고 밀봉하여 시원한 곳에보관한다. 2) 처음 4~5일 동안은 때때로 액을 흔들어 준다. 3) 10일 정도 지나면 마개..
전통주와 관련된 속담 전통주와 관련된 속담 밀밭만 지나가도 주정한다 술을 조금이라도 먹기만 하면 주정하는 사람을 이르는 말. 성미가 급하여 일을 서두른다는 뜻 薄酒 한 잔이 茶보다 낫다 맛이 좋지 못한 탁주가 차보다 낫다는 뜻으로 아무리 쓰기에 불편한 것이라도 있는 것이 없는 것보다 낫다는 말 반잔 술에 눈물 ..

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